{"id":7708,"date":"2022-11-22T17:29:31","date_gmt":"2022-11-22T17:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/rp221.com\/?p=7708"},"modified":"2022-11-22T17:31:04","modified_gmt":"2022-11-22T17:31:04","slug":"plaidoyer-pour-la-promotion-du-consommer-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rp221.com\/?p=7708","title":{"rendered":"Plaidoyer pour la promotion du \u2018\u2019Consommer local\u2019\u2019"},"content":{"rendered":"\n

Plaidoyer pour la promotion du \u2018\u2019Consommer local\u2019\u2019<\/em><\/strong><\/h3>\nKaolack, 21 nov (APS)\u00a0\u2013 Le \u2018\u2019Consommer local\u2019\u2019 permet de valoriser la production locale par la transformation, booster l\u2019agriculture et mettre \u00e0 la disposition des S\u00e9n\u00e9galais une nourriture saine, a indiqu\u00e9 Amy Sarr Ndao, directrice de l\u2019\u00e9tablissement Keur Yaye Aby Ndao (EKYAND) du quartier Bongr\u00e9 extension de Kaolack (centre).\n

i\u2018\u2019Nos c\u00e9r\u00e9ales, cultiv\u00e9es et consomm\u00e9es la m\u00eame ann\u00e9e ne d\u00e9veloppent aucun sucre lent. Nutritionnellement, c\u2019est mieux, mais aussi et surtout, elles valorisent la production locale, permettent \u00e0 nos agriculteurs de pouvoir \u00e9couler leurs productions et \u00e0 la population de se nourrir sainement\u2019\u2019, a affirm\u00e9 Mme Ndao dans un entretien avec l\u2019APS.<\/em><\/strong><\/h4>\nCheffe d\u2019entreprise depuis maintenant seize ans, Madame Ndao \u00e9galement vacataire \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 du Sine-Saloum El Hadji Ibrahima Niass, est une actrice du d\u00e9veloppement et de la promotion du \u2018\u2019Consommer local\u2019\u2019 par la transformation de produits locaux.\nElle reste \u2018\u2019convaincue\u2019\u2019 que \u2018\u2019seule la valorisation de notre agriculture nous permettrait d\u2019\u00eatre autonome, surtout dans le contexte mondiale marqu\u00e9 par des crises \u00e9conomique et alimentaire.\nElle soutient qu\u2019avec ce qui est produit au S\u00e9n\u00e9gal, tous les repas, du petit-d\u00e9jeuner, au d\u00e9jeuner et au d\u00eener, peuvent \u00eatre faits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales et autres produits locaux, sans avoir besoin de faire recours \u00e0 des produits import\u00e9s.\n\u2018\u2019Je peux vous retenir une semaine durant dans mon atelier et vous nourrir uniquement avec des repas \u00e0 base de nos produits locaux, mil, ma\u00efs, ni\u00e9b\u00e9 et m\u00eame du riz local. M\u00eame le pain incorpor\u00e9 \u00e0 hauteur de 30% avec le bl\u00e9 fait partie de nos recettes\u2019\u2019, a-t-elle fait valoir.\nAmy Sarr Ndao soutient qu\u2019une \u2018'volont\u00e9 politique av\u00e9r\u00e9e\u2019\u2019 permettrait au S\u00e9n\u00e9gal de faire des \u00e9conomies de plusieurs milliers de milliards de francs CFA, rien que dans la production et la transformation de produits locaux.\n\u2018\u2019Je travaille surtout dans la transformation de c\u00e9r\u00e9ales locales pour la nutrition des enfants en \u00e2ge de sevrage de six mois \u00e0 deux ans, pour les femmes en \u00e2ge de procr\u00e9ation ainsi que pour les personnes \u00e2g\u00e9es. Bref, la nutrition de la population dans sa globalit\u00e9\u2019\u2019, a-t-elle confi\u00e9 \u00e0 l\u2019APS.\n

D\u2019ailleurs, Amy Sarr Ndao a pris part, r\u00e9cemment, pour la premi\u00e8re fois, \u00e0 la cinqui\u00e8me \u00e9dition du festival \u2018\u2019AlimenTerre'' lanc\u00e9e dans la capitale du Saloum, le 8 novembre dernier.<\/em><\/strong><\/h4>\nElle y a pr\u00e9sent\u00e9 une de ses nombreuses recettes \u2018\u2019cent pour cent s\u00e9n\u00e9galaises'', \u00e0 savoir le ma\u00efs au poulet, avec des crudit\u00e9s et autres ingr\u00e9dients faits \u00e0 base de produits locaux.\n'\u2019Les c\u00e9r\u00e9ales locales sont toujours disponibles dans ce pays. Nous les valorisons, mais, il faudrait qu\u2019on nous permette de montrer \u00e0 la population s\u00e9n\u00e9galaise qu\u2019il est bien possible de consommer ce que nous produisons et de produire ce que nous consommons\u2019\u2019, a insist\u00e9 Mme Ndao.\n\u2018\u2019Il faut que dans les r\u00e9unions du Conseil des ministres, s\u00e9minaires organis\u00e9s par l\u2019Etat du S\u00e9n\u00e9gal, entre autres activit\u00e9s ou services, qu\u2019on favorise le +Consommer local+. Il faut que les autorit\u00e9s se l\u2019approprient, ce qui permettrait \u00e0 la population de comprendre que notre autosuffisance alimentaire et notre ind\u00e9pendance \u00e9conomique en d\u00e9pendent\u2019\u2019, a-t-elle plaid\u00e9.\nAmy Sarr Ndao a, cependant, d\u00e9plor\u00e9 la chert\u00e9 de la mati\u00e8re premi\u00e8re qui, d\u2019ailleurs, se fait rare, \u2018\u2019alors que +Consommer local+ rime avec accessibilit\u00e9 des produits avec un prix abordable pour la population''.\nPlaidant pour la subvention des emballages, elle invite, toutefois, ceux qui font de la transformation et de c\u00e9r\u00e9ales et autres produits locaux de \u2018\u2019bien veiller\u2019\u2019 au respect des normes \u2018\u2019pour le bien-\u00eatre et la sant\u00e9\u2019\u2019 des consommateurs.ADE\/OID\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Plaidoyer pour la promotion du \u2018\u2019Consommer local\u2019\u2019 Kaolack, 21 nov (APS)\u00a0\u2013 Le \u2018\u2019Consommer local\u2019\u2019 permet de valoriser la production locale par la transformation, booster l\u2019agriculture et mettre \u00e0 la disposition des S\u00e9n\u00e9galais une nourriture saine, a indiqu\u00e9 Amy Sarr Ndao, directrice de l\u2019\u00e9tablissement Keur Yaye Aby Ndao (EKYAND) du quartier Bongr\u00e9 extension de Kaolack (centre). […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[521],"class_list":["post-7708","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economie","tag-consommer-local"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7708"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7708\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}