{"id":3348,"date":"2022-09-22T23:41:02","date_gmt":"2022-09-22T23:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/rp221.com\/?p=3348"},"modified":"2022-09-22T23:41:04","modified_gmt":"2022-09-22T23:41:04","slug":"un-chercheur-recommande-dexporter-davantage-de-produits-halieutiques-transformes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rp221.com\/?p=3348","title":{"rendered":"UN CHERCHEUR RECOMMANDE D\u2019EXPORTER DAVANTAGE DE PRODUITS HALIEUTIQUES TRANSFORM\u00c9S"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"red\"><strong><em>UN CHERCHEUR RECOMMANDE D\u2019EXPORTER DAVANTAGE DE PRODUITS HALIEUTIQUES TRANSFORM\u00c9S<\/em><\/strong><\/h3>\nSaly-Portudal, 21 sept (APS) - L\u2019Etat du S\u00e9n\u00e9gal n\u2019exporte que 15\u00a0% de ses ressources halieutiques transform\u00e9es, ce qui engendre \u2018\u2019une perte \u00e9norme pour le pays\u2019\u2019, qui doit inverser cette tendance, a soutenu Abdoulaye Diouf, enseignant-chercheur \u00e0 l\u2019Institut universitaire de p\u00eache et d\u2019aquaculture (IUPA) de l\u2019universit\u00e9 Cheikh-Anta-Diop de Dakar.\n<h4 class=\"blue\"><strong><em>\u2018\u2019Le S\u00e9n\u00e9gal exporte les produits \u00e0 l\u2019\u00e9tat brut \u00e0 hauteur de 80 \u00e0 85\u00a0%. Seuls les 15\u00a0% sont export\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9tat valoris\u00e9, ce qui entra\u00eene une perte \u00e9norme pour le pays\u2019\u2019, a-t-il d\u00e9clar\u00e9.<\/em><\/strong><\/h4>\nDiouf intervenait \u00e0 un atelier d\u2019\u00e9laboration de programmes de formation en transformation des produits halieutiques.\nCette rencontre de quatre jours se tient \u00e0 Saly-Portudal (Mbour), sous l\u2019\u00e9gide de l\u2019IUPA et du Centre d\u2019excellence africain en aquaculture pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et nutritionnelle.\nSelon Abdoulaye Diouf, le peu de produits valoris\u00e9s repr\u00e9sente 30\u00a0% de la valeur ajout\u00e9e. \u2018\u2019Si on fait des efforts pour arriver \u00e0 50\u00a0%, la tendance sera invers\u00e9e. On va exporter un peu mais on va gagner beaucoup plus en devises\u2019\u2019, a-t-il recommand\u00e9.\nLe volume actuel des exportations de produits halieutiques \u2018\u2019tourne autour de 200 milliards de francs CFA\u2019\u2019, et si cette tendance est invers\u00e9e, \u2018\u2019les devises vont tourner autour de 300 milliards de francs CFA\u2019\u2019, a assur\u00e9 le sp\u00e9cialiste de la transformation des produits halieutiques.\n<h4 class=\"blue\"><strong><em>Abdoulaye Diouf estime que pour p\u00e9renniser la ressource halieutique, il faudra miser sur sa valorisation.<\/em><\/strong><\/h4>\n\u2018\u2019Dans un contexte marqu\u00e9 par la rar\u00e9faction des ressources halieutiques\u2019\u2019, le salut \u2018\u2019se trouve [dans] la valorisation, puisqu\u2019on doit produire peu pour les p\u00e9renniser\u2019\u2019, a-t-il dit.\nLa lettre de politique sectorielle de la p\u00eache et le Plan S\u00e9n\u00e9gal \u00e9mergent recommandent de transformer les ressources de la mer avant de les exporter, selon M.\u00a0Diouf.\nMais, signale-t-il, la transformation artisanale de produits halieutiques demande \u2018\u2019beaucoup d\u2019efforts\u2019\u2019 pour \u2018\u2019un rendement tr\u00e8s faible\u2019\u2019.\nIl a donn\u00e9 l\u2019exemple des femmes actives dans la cueillette d\u2019hu\u00eetres. Ces derni\u00e8res, en valorisant leurs produits en marinade et autres, peuvent \u2018\u2019se retrouver au moins avec 5 \u00e0 6 bocaux qui sont vendus \u00e0 2.000 ou 2.500 francs CFA l\u2019unit\u00e9, donc la tendance est facilement invers\u00e9e\".\n\u2018\u2019C\u2019est pourquoi on vise la transformation des produits en marinade\u2019\u2019, a insist\u00e9 l\u2019enseignant-chercheur. Pour ce faire, ajoute-t-il, il faut une ressource humaine qualifi\u00e9e, capable de r\u00e9pondre convenablement aux urgences du moment.\n\u2018\u2019Il faudrait miser sur un personnel de qualit\u00e9, ce qui ne peut que passer par le renforcement des capacit\u00e9s de ces personnels\u2019\u2019, qu\u2019ils soient du secteur priv\u00e9 ou de l\u2019administration publique, a recommand\u00e9 Abdoulaye Diouf.\nSelon le directeur de l\u2019IUPA, Alassane Sarr, cet atelier destin\u00e9 aux professionnels de la p\u00eache est \u2018\u2019p\u00e9dagogique, acad\u00e9mique\u2019\u2019. Il a pour but de \u2018\u2019concevoir des maquettes de formation de courte dur\u00e9e en transformation de produits halieutiques\u2019\u2019, au profit des professionnels de la p\u00eache et de l\u2019aquaculture, a-t-il dit.FD\/BK\/ESF\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>UN CHERCHEUR RECOMMANDE D\u2019EXPORTER DAVANTAGE DE PRODUITS HALIEUTIQUES TRANSFORM\u00c9S Saly-Portudal, 21 sept (APS) &#8211; L\u2019Etat du S\u00e9n\u00e9gal n\u2019exporte que 15\u00a0% de ses ressources halieutiques transform\u00e9es, ce qui engendre \u2018\u2019une perte \u00e9norme pour le pays\u2019\u2019, qui doit inverser cette tendance, a soutenu Abdoulaye Diouf, enseignant-chercheur \u00e0 l\u2019Institut universitaire de p\u00eache et d\u2019aquaculture (IUPA) de l\u2019universit\u00e9 Cheikh-Anta-Diop [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[171,270],"class_list":["post-3348","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economie","tag-exportation","tag-produit-halieutique"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3348"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3348\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rp221.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}